In evidenza

Le ricette con i fiori

Gelato al mascarpone e fiori di begonia

Ingredienti:
100 g di mascarpone
300 cl di latte
100 g di panna
100 g  di zucchero
1 manciata di fiori di begonia

Procedimento:
Portare a sobbollire il latte con la panna e lo zucchero. Una volta raggiunti gli 80° far raffreddare. Aggiungere il mascarpone, i fiori di begonia e mettere in gelatiera. Ora fare girare finché avrà raggiunto una consistenza cremosa ma densa. Decorare con fiori di begonia e servire.

Rai.it

Siti Rai online: 847